4/20 Primitivo Salento IGP

Artikelnummer
105265
Gebindecode
Karton à 6 Fl.
Schwere
Leichter Wein
Produzent
Colle al Vento
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Traubensorte
Primitivo
Vol %
14%
Volumen
75cl
Weinlese
2020
Serviertemperatur
15° - 18° C
Lagerfähigkeit
Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger)
Passt zu

 

Degustationsnotiz
Intensives glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Typisches Primitivo-Bouquet von Cassis und dunklen Waldbeeren. Herrlich würzige Noten von Wiesenblumen und reifen Kirschen. Am Gaumen voll und gleichzeitig angenehm samtig, mit der typischen Fruchtsüsse der Traubensorte. Ein langes Finale rundet das Ganze wundervoll ab.

Vinifikation
Die Rebflächen liegen im Salento-Gebiet. Nach der Lese Anfang September durchläuft der Wein die klassische Maischevergärung bei 27°C mit mehrfachem Umpumpen zur Farbstoff- und Tanninextraktion. Nach der malolaktischen Gärung reift der junge Wein rund 6 Monate in Stahltanks.


Customer Reviews View on Amazon
 

  out of 5 stars


5 star
 
4 star
 
3 star
 
2 star
 
1 star