CH by Chocapalha

5% Mengenrabatt ab 18 Flaschen

Artikelnummer
104485
Gebindecode
Karton à 3 Fl.
Schwere
Mittelschwerer Wein
Produzent
Quinta de Chocapalha
Herkunftsland
Portugal
Region
Lisboa
Traubensorte
Touriga Nacional
Vol %
14.5%
Volumen
75cl
Weinlese
2018
Serviertemperatur
18° - 20° C
Lagerfähigkeit
Lange Lagerfähigkeit (mind. 9 Jahre)
Passt zu

 

Degustationsnotiz
Violette Töne ergiessen sich ins Glas. Angenehmer Duft von reifen, dunklen Johannisbeeren, Blumen, Vanille und Kirschen. Am Gaumen präsentieren sich markante, saftige Tannine, mit einem dichten Körper und einem eleganten, reichen Finale.

Vinifikation
Die Trauben werden abgebeert und durchlaufen anschliessend eine Vorvergärungsphase bei tiefen Temperaturen. Die effektive Vergärung findet während 15 Tagen in den traditionellen «Lagares» statt. Die malolaktische Gärung und der Ausbau des Jungweines erfolgt in 100% neuen Eichenbarriques. Dort verbleibt der Wein insgesamt 22 Monate.Vinifiziert wurde der Wein von der Tochter der Besitzer der portugiesischen Quinta, Sandra Tavares da Silva.


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