Dona Isabel Juliana Tejo
SFr. 26.80
5% Mengenrabatt ab 18 Flaschen
Degustationsnotiz
Diese Cuvée betört mit Aromen von Zwetschgenkompott und Brombeergelee. Der pfeffrige Unterton macht Lust auf den ersten Schluck. Sanft, vollmundig, und sofort zugänglich. Die ausgeprägten Tannine sind gut eingebettet in einem starken Ru?ckgrat aus schwarzen Fru?chten, Lakritz und Pfeffer. Dazu eine erfrischende Kräuterwu?rzigkeit und eine angenehme Säure, die – im Duett mit viel Frucht – lange nachhallt. Am Gaumen dann tief, sehr lang anhaltend und mit eleganten Tanninen.
Vinifikation
Nach 3 Tagen vorgärender Mazeration findet anschliessend die alkoholische Gärung in rostlosen Stahltanks bei 24°C statt. Der Most wird hydraulisch gepresst und die malolaktische Gärung erfolgt in neuen oder einjährigen, französischen Eichenholzfässern. Der Ausbau dauert ca. 14 Monate an.
Kollektionen: Europäische Weine, Gesamtsortiment, Rotweine, Syrah Europäisch, Weine
