Ripasso della Valpolicella DOC San Vito

5% Mengenrabatt ab 18 Flaschen

Artikelnummer
105406
Gebindecode
Karton à 6 Fl.
Schwere
Mittelschwerer Wein
Produzent
Ferienhaus Molino
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Traubensorte
Corvina, Molinara, Rondinella
Von g
13.5%
Volumen
75cl
Weinlese
2018
Serviertemperatur
15° - 18° C
Lagerfähigkeit
Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger)
Passt zu

 

Degustationsnotiz
Kräftige, dichte, granatrote Farbe. Im Mund finden sich intensive Aromen nach gekochten Beeren, getrockneten Pflaumen und schöne Kirschen- und Gewürznoten. Gute Struktur, der Körper ist kräftiger und in schöner Harmonie.

Vinifikation
Dieser Wein wurde aus den typischen Valpolicella-Traubensorten nach dem Ripasso-Verfahren vinifiziert. Die Besonderheit liegt in der traditionellen Nachgärung. Der Jungwein wird mit dem Trester des Amarone vereint. Der Ausbau erfolgt in Holzfässern und eine kurze Passage in Barriques.


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