Valais Mundi Electus AOC Valais

5% Mengenrabatt ab 18 Flaschen

Artikelnummer
105587
Gebindecode
CB-6
Schwere
Schwer
Produzent
Provins
Herkunftsland
Schweiz
Region
Wallis
Traubensorte
Syrah, Cornalin, Humagne Rouge, Diolinoir, Cabernet Franc
Vol %
14.10%
Volumen
75 cl
Vintage
2017
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 10 Jahre
Passt zu
Fleisch, Wild, Käse
Allergene
enthält Sulfite

Degustationsnotiz
Im Bouquet finden sich Aromen von Lakritz, schwarzen Beeren und süssen Datteln. Am Gaumen mit feinen Tanninen ausgestattet. Sehr elegant und finessenreich, mit einem intensiven, lang anhaltenden Abgang. Ein tiefgründiger Wein mit grossem Lagerungspotenzial.

Vinifikation
Die Trauben wurden nach Parzellen getrennt vinifiziert, mit spontaner Gärungen nach der Kaltmazeration. Dann wurde der Wein zu 80% in neuen und zu 20% in einmal verwendeten Fässer aus französischer Eiche während 18 Monaten ausgebaut.


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