Artikelnummer
107286
Gebindecode
CT-6
Schwere
Leicht
Produzent
Colle al Vento
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Traubensorte
Negroamaro
Vol %
13.50%
Volumen
75 cl
Vintage
2021
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 4 Jahre
Passt zu
Fleisch, Pasta
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Im Glas ein dunkles, intensives Rot. In der Nase präsentiert sich ein harmonisches Bouquet mit herrlichen Wacholderbeer-Aromen. Vollmundig im Geschmack, mit angenehmen, gut eingebundenen Tanninen am Gaumen.
Vinifikation
Nach dem Entrappen folgen 10-14 Tage klassische Maischegärung, mit mehrfachem Umpumpen zur Farbstoff- und Tanninextraktion. Danach reift der Wein mindestens 6 Monate in Edelstahltanks.
