Artikelnummer
106272
Gebindecode
CT-6
Schwere
Leicht
Produzent
Colle al Vento
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Traubensorte
Primitivo, Merlot
Vol %
13.50%
Volumen
75 cl
Vintage
2021
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 4 Jahre
Passt zu
Pasta, Geflügel, Käse
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Intensives Rot mit violetten Spiegelungen. In der Nase zeigt sich ein herrliches Bouquet mit blumigen Noten und leicht kräutrigen Aromen. Am Gaumen mit schöner Eleganz, Harmonie und fruchtiger Aromatik ausgestattet.
Vinifikation
Nach dem Entrappen folgt eine traditionelle, kurze Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur, mit mehrfachem Umpumpen zur besseren Farbstoff- und Tanninextraktion. Danach reift der Wein mindestens 6 Monate in Edelstahltanks.
