Artikelnummer
107623
Gebindecode
CT-6
Schwere
Schwer
Produzent
Abbotts & Delaunay
Herkunftsland
Frankreich
Region
Languedoc
Traubensorte
Roussanne, Picpoul
Vol %
13.00%
Volumen
75 cl
Vintage
2022
Serviertemperatur
11° - 13° C
Lagerfähigkeit
bis 8 Jahre
Passt zu
Apéritif, Fisch
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Frischer, mineralischer Weisswein mit schöner pfirsichgelber Farbe. Ausdrucksstarke Nase von weissen Blumen, Birne und Kiwi. Das Finale wird unterstrichen von Bitterorange und zarten Noten von weissem Pfeffer.
Vinifikation
Die beiden Rebsorten werden getrennt in Edelstahlbehältern vinifiziert. Die Trauben werden entrappt und leicht gepresst. Der Saft gärt bei kontrollierter Temperatur von 18° C vergoren. Nach dem Verschnitt wird der Wein 3 Monate lang auf der Feinhefe gelagert.
