Artikelnummer
105521
Gebindecode
CT-6
Schwere
Leicht
Produzent
Cusumano
Herkunftsland
Italien
Region
Sizilien
Traubensorte
Carricante
Vol %
12.50%
Volumen
75 cl
Vintage
2020
Serviertemperatur
10° - 12° C
Lagerfähigkeit
bis 8 Jahre
Passt zu
Apéritif, Fleisch, Meeresfrüchte
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Helles Goldgelb. Frisch und mineralisch mit Aromen von gelben Äpfeln und Birnen, sowie auch kräutrige Nuancen von Jasmin und Thymian. Am Gaumen trifft der volle Körper auf ein mineralisches Gerüst, einen komplexen Charakter und einen zarten Schmelz.
Vinifikation
Fermentation bei 18-20°C, Ausbau in Stahltanks auf der Feinhefe während 4 Monaten.
