Amarone della Valpolicella DOCG Classico
SFr. 35.05
5% Mengenrabatt ab 18 Flaschen
Degustationsnotiz
Intensives Granatrot mit sehr dichtem Kern. In der Nase ein wuchtiges Bouquet von Veilchen, Amarenakirschen, Zimt, Vanille, Schokolade und Zedernholz. Am Gaumen mit kräftiger Struktur, viel Würze, Kompottfrüchten, Kaffee und Mokka. Die elegante Terroirsüsse und die feingeschliffenen Tannine stehen in perfekter Balance. Herrlich langer Abgang mit wunderbarer Dichte.
Vinifikation
Die Trauben werden bis Mitte Januar getrocknet, um die Konzentration zu erhalten. Dabei verlieren sie bis zu 50 % ihres ursprünglichen Gewichtes. Nach dem Abpressen wird der Jungwein während 26 Monaten in grossen Eichenholzfässern (15 hl) ausgebaut. Weitere 12 Monate reift der Wein in der Flasche.
Kollektionen: Amarone, Europäische Weine, full price products, Gesamtsortiment, Italien, Rotweine, Weine
