Amarone della Valpolicella DOCG Organic

SFr. 37.55

5% Mengenrabatt ab 18 Flaschen

Artikelnummer

102102

Gebindecode

CT-6

Schwere

Schwer

Produzent

Azienda Fidora

Herkunftsland

Italien

Region

Veneto

Traubensorte

Corvina, Corvinone, Rondinella

Vol %

16.00%

Volumen

75 cl

Vintage

2011

Serviertemperatur

18° - 20° C

Lagerfähigkeit

bis 14 Jahre

Passt zu

Wild, Fleisch, Pasta

Allergene

enthält Sulfite

Degustationsnotiz
Intensives Rubinrot. Komplexes Bouquet mit Aromen von reifen Pflaumen, Gewürzen, Bittermandeln und Trockenfrüchten. Intensiver Auftakt am Gaumen, gehaltvoller, geschmeidiger Körper mit dezenten Röstaromen und feinen Tanninen. Kräftiger, lang anhaltender Abgang.

Vinifikation
Die Trauben werden für 3-4 Monate auf Gittern gelagert und angetrocknet, was die Zucker-, Extrakt-, Geschmackstoff- und Glyzerinkonzentration erhöht. Nach der sanften Pressung und Gährung während 30 Tagen reift der Wein insgesamt für weitere 42-50 Monate in Barriques und grossen Holzfässern.

Kollektionen: Amarone, Europäische Weine, full price products, Gesamtsortiment, Italien, Rotweine, Weine

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