Artikelnummer
105738
Gebindecode
CT-6
Schwere
Schwer
Produzent
John Duval
Herkunftsland
Australien
Region
Barossa Valley
Traubensorte
Mataro
Vol %
14.30%
Volumen
75 cl
Vintage
2018
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 12 Jahre
Passt zu
Fleisch, Wild, Gemüse
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Komplexes Bouquet mit Noten von Pflaumen, dunklen Kirschen und Anklängen von frischer Erde, Leder und Rauch. Am Gaumen enthalten sich Aromen von Blau- und Brombeeren. Die Tannine sind fein und gut integriert. Lang anhaltender Abgang.
Vinifikation
Die Trauben werden 8 Tage lang in offenen Stahltanks fermentiert. Danach reift der Wein während 15 Monate in grossen französischen Eichenholzfässern.
