Artikelnummer
109465
Gebindecode
CT-6
Schwere
Schwer
Produzent
Demarie
Herkunftsland
Italien
Region
Piemont
Traubensorte
Nebbiolo
Vol %
14.40%
Volumen
75 cl
Vintage
2021
Serviertemperatur
18° - 20° C
Lagerfähigkeit
bis 10 Jahre
Passt zu
Fleisch, Pasta, Wild
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Kraftvoll und majestätisch: In der Nase Aromen von dunklen Kirschen, Teer, Tabak, Trüffel und Gewürzen. Am Gaumen dicht, strukturiert und vielschichtig, mit markanten Tanninen und einer lebendigen Säure. Ein klassischer Barolo mit Tiefe, Eleganz und grossem Reifepotenzial.
Vinifikation
Ausgewählte Lagen im Barolo-Gebiet mit kalkhaltigem Tonboden bilden die Grundlage. Die Reben wachsen auf bis zu 400m Seehöhe. Traditioneller Ausbau: lange Maischegärung, danach Reifung im grossen Fass für mindestens 24 Monate. Ein kraftvoller, strukturierter Barolo mit klassischem Charakter.
