Clos Montblanc Tempranillo, Conca De Barbera Do

Artikelnummer
A11047518
Schwere
Mittelschwerer Wein
Produzent
Bodegas Concavins
Herkunftsland
Spanien
Region
Katalonien
Traubensorte
Tempranillo
Vol %
13.5%
Volumen
75cl
Vintage
2018
Serviertemperatur
18° - 20°
Lagerfähigkeit
Kurze Lagerfähigkeit (bis 4 Jahre)
Passt zu
Fleisch, Geflügel, Hartkäse, Kalb, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Weichkäse, Wild

Degustationsnotiz
Brillante, purpurrote Farbe, florale und ausdruckstarke Aromatik, Noten von Lakritze. Am Gaumen frisch und floral im Auftakt, guter Schmelz, Tannine nicht allzu ausgeprägt, gut ausbalanciert.

Vinifikation
Die alkoholische Fermentation findet in Stahltanks statt und dauert rund 7 Tage, Maischestandzeit von 5 Tagen. Ebenfalls in Stahltanks findet die malolaktische Fermentation statt. Anschliessend Reifephase in grossen Holzfässern während rund 4 Monaten.


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