Artikelnummer
104558
Gebindecode
CT-6
Schwere
Schwer
Produzent
Corte Rugolin
Herkunftsland
Italien
Region
Veneto
Traubensorte
Corvina, Corvinone, Rondinella
Vol %
15.50%
Volumen
75 cl
Vintage
2015
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 10 Jahre
Passt zu
Fleisch, Käse, Wild
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Sehr dichte, granatrote Farbe. Intensive Aromen nach gekochten Beeren, getrockneten Pflaumen und mit schönen Kirschen- und Gewürznoten. Es folgt ein kräftiger, harmonischer Körper, mit schöner Frucht und gut eingebundenem Holz.
Vinifikation
Die Trauben werden während 3 Monaten zum Trocknen ausgelegt, danach eingemaischt und während 50 Tagen vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau verbleibt der Jungwein während 24 Monaten teilweise in neuen Barriques und teilweise in 20 hl Holzfässern, danach weitere 6 Monate in der Flasche.
