Artikelnummer
105497
Gebindecode
CT-6
Schwere
Schwer
Produzent
Cantina Zeni
Herkunftsland
Italien
Region
Veneto
Traubensorte
Corvina Grossa
Vol %
16.00%
Volumen
75 cl
Vintage
2018
Serviertemperatur
17° - 19° C
Lagerfähigkeit
bis 10 Jahre
Passt zu
Asiatische Gerichte, Fleisch, Käse, Pasta
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Bittermandeln und Trockenfrüchten. Weicher, fruchtbetonter Auftakt am Gaumen, mit leicht balsamischen Noten, Gewürz- und Röstaromen, sowie dezenter Mineralität. Gehaltvoller, dichter und komplexer Körper mit lang anhaltendem Finale.
Vinifikation
Traditionelle Vinifikation mit Maischung über 2-3 Wochen, danach Ausbau während 12-18 Monate in französischen Barriques.
