Artikelnummer
107280
Gebindecode
CT-6
Schwere
Mittel
Produzent
Enrico Serafino
Herkunftsland
Italien
Region
Piemont
Traubensorte
Barbera
Vol %
14.00%
Volumen
75 cl
Vintage
2020
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 6 Jahre
Passt zu
Pasta, Fleisch, Käse
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Tiefes Rubinrot mit typischen Purpurtönen. Intensives Bouquet mit Aromen von kleinen, roten Früchten, reifen Trauben und einem angenehmen Hauch von Gewürzen. Erfrischend am Gaumen, sehr ausgewogener, ein eleganter Körper mit harmonischer Säure, feinen Tanninen und würzigem Abgang.
Vinifikation
18-tägige Fermentationsphase bei niedrigen Temperaturen. Die Reifung des Weines erfolgt während 14 Monaten in mittelgrossen Eichenfässern (2500-4000 Liter).
