Artikelnummer
105947
Gebindecode
CT-6
Schwere
Leicht
Produzent
Endrizzi
Herkunftsland
Italien
Region
Trentino
Traubensorte
Teroldego, Sauvignon Blanc
Vol %
12.00%
Volumen
75 cl
Vintage
2021
Serviertemperatur
8° - 10° C
Lagerfähigkeit
bis 4 Jahre
Passt zu
Apéritif, Asiatische Gerichte
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Im Glas pfirsichfarben mit lila-orangen Reflexen. Dieser frische und elegante Rosé zeigt viele mineralische Anklänge. Intensiver, betörender und lang anhaltender Duft, mit Noten von Holunderblüten, Walderdbeeren, Himbeeren und Tomatenblättern. Ein Wein mit guter Struktur, spritziger Säure und angenehm langem Nachgeschmack.
Vinifikation
Die Teroldego-Trauben werden in Kühlzellen auf 10°C heruntergekühlt, danach sanft entrappt und nach wenigen Stunden von der Maische getrennt. Temperaturkontrollierte Gärung mit Reinzuchthefe in Stahltanks und kurze Veredelung unter Batonnage auf der Hefe.
