Enrico VI Barolo DOCG
SFr. 90.15
5% Mengenrabatt ab 18 Flaschen
Artikelnummer
106182
Gebindecode
CB-6
Schwere
Schwer
Produzent
Cordero di Montezemolo
Herkunftsland
Italien
Region
Piemont
Traubensorte
Nebbiolo
Vol %
14.50%
Volumen
75 cl
Vintage
2018
Serviertemperatur
15° - 17° C
Lagerfähigkeit
bis 15 Jahre
Passt zu
Fleisch, Pasta, Wild
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Leuchtendes Granatrot im Glas. Im Bouquet finden sich fruchtige Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Kirschen, sowie Noten von Minze, Eukalyptus, Tabak und Erde. Der Gaumen zeigt sich sehr breit und voluminös mit viel Tannin, ausgewogen und lang anhaltend.
Vinifikation
Sofortige Gärung und Mazeration in Edelstahltanks für etwa 10 Tage. Malolaktische Gärung in Fässern aus französischer und slawonischer Eiche von 228 – 3000 Liter Fassungsvermögen. Reifung im Holz für etwa 18 – 19 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung während weiteren 18 – 20 Monaten.
Kollektionen: Europäische Weine, full price products, Gesamtsortiment, Italien, Rotweine, Weine
