Artikelnummer
106263
Gebindecode
CT-6
Schwere
Mittel
Produzent
Kellerei St. Michael-Eppan
Herkunftsland
Italien
Region
Südtirol
Traubensorte
Lagrein
Vol %
14.00%
Volumen
75 cl
Vintage
2020
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 10 Jahre
Passt zu
Fleisch, Wild, Käse
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Kräftiges, dunkles Schwarzrot. Mit sehr intensiven Noten von Kirschen, Brombeeren und getrockneten Pflaumen in der Nase. Am Gaumen weich, mit kraftvoller Struktur, weichen Tanninen und einer unglaublichen Vielschichtigkeit.
Vinifikation
Vergärung im Stahltank. Anschliessend ein 12-monatiger Ausbau im Barrique-Tonneau mit biologischem Säureabbau. Nach erfolgter Assemblage reift der Wein im Stahltank weiter.
