Artikelnummer
107253
Gebindecode
CT-6
Schwere
Leicht
Produzent
Kellerei St. Michael-Eppan
Herkunftsland
Italien
Region
Südtirol
Traubensorte
Pinot Grigio
Vol %
14.00%
Volumen
75 cl
Vintage
2022
Serviertemperatur
8° - 10° C
Lagerfähigkeit
bis 5 Jahre
Passt zu
Apéritif, Fisch, Geflügel, Gemüse
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Hellgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Zarte, fruchtige Aromen prägen das Bouquet mit Noten die an reife Birnen und Honigmelonen erinnern. Am Gaumen cremig, mit edler Struktur, schöner Balance, extremer Eleganz und knackiger Säure.
Vinifikation
Der grösste Teil (60%) wird im Stahltank vergoren, der Rest (40%) im Holzfass mit anschliessendem biologischen Säureabbau. Im März werden die beiden Weine zusammengelegt.
