Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AOC
SFr. 94.55
5% Mengenrabatt ab 18 Flaschen
Artikelnummer
105320
Gebindecode
CB-6
Schwere
Schwer
Produzent
Château Pape Clément
Herkunftsland
Frankreich
Region
Bordeaux
Traubensorte
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Vol %
14.00%
Volumen
75 cl
Vintage
2019
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 15 Jahre
Passt zu
Fleisch, Pasta, Wild
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Im Bouquet finden sich Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Cassis. Dazu kommen erdige und kräutrige Noten. Auch am Gaumen zeigt sich eine komplexe Fruchtaromatik, sehr gut strukturiert, mit einer frischen Säure und weichen Tanninen. Ein harmonischer und finessenreicher Wein.
Vinifikation
Auf einem Sortiertisch erfolgt eine zweite Selektion der besten Trauben. Manuelle Entrappung, erste Mazeration vor der Gärung bei niedriger Temperatur, zweite Mazeration während 30 – 40 Tagen. Malolaktische Gärung und 18-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern.
Kollektionen: Europäische Weine, full price products, Gesamtsortiment, Merlot, Rotweine, Weine
