Artikelnummer
109483
Gebindecode
CB-6
Schwere
Mittel
Produzent
Château Mauvinon
Herkunftsland
Frankreich
Region
Bordeaux
Traubensorte
Merlot, Cabernet Franc
Vol %
14.00%
Volumen
75 cl
Vintage
2022
Serviertemperatur
15° - 17° C
Lagerfähigkeit
bis 8 Jahre
Passt zu
Käse, Fleisch, Wild
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Der Wein duftet nach dunklen Früchten wie Cassis und schwarzen Kirschen. Feine Aromen von Zedernholz lassen einen eleganten Wein erwarten. Frucht, Holz und Tannine präsentieren sich sehr ausgewogen. Am Gaumen zeigt sich der Wein komplex, dicht, mit leichter Würznote und schön abgerundet. Der Gerbstoff präsentiert sich zurückhaltend, der Abgang lang.
Vinifikation
Das Mischverhältnis der beiden wichtigsten Traubensorten Merlot und Cabernet Franc passt sich jährlich den Begebenheiten der Ernte und des Jahrganges an. Die Hälfte der Ernte reift während 9-14 Monaten in neuen Eichenfässern, die andere Hälfte in einmal gebrauchten.
