Artikelnummer
102885
Gebindecode
CT-6
Schwere
mittel
Produzent
Rutishauser-DiVino
Herkunftsland
Schweiz
Region
Thurgau
Traubensorte
Pinot Noir
Vol %
13.00%
Volumen
75 cl
Vintage
2019
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 8 Jahre
Passt zu
Fleisch, Käse, Pasta, Wild
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Dichtes Rubinrot. In der Nase intensive, vielschichtige Aromen von Pfeffer, Gewürznelken, Beeren und leiche Röstnoten vom Holz. Würziger, kräftiger Auftakt, breiter, dichter Mittelteil mit gut eingebundenen Tanninen, anhaltender Abgang. Ein Wein mit Potenzial und Zukunft. Vor dem Geniessen dekantieren.
Vinifikation
Nach dem Abbeeren werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren und erst nach einigen Tagen Maischekontaktzeit abgepresst. Der Säureabbau wird im Holzfass durchgeführt. Danach reift der Wein während rund 12 Monaten in neuen und gebrauchten französischen Barriques.
