Artikelnummer
107627
Gebindecode
CT-6
Schwere
Leicht
Produzent
Badet Clement
Herkunftsland
Frankreich
Region
Languedoc
Traubensorte
Viognier
Vol %
13.00%
Volumen
75 cl
Vintage
2022
Serviertemperatur
11° - 13° C
Lagerfähigkeit
bis 3 Jahre
Passt zu
Apéritif, Fisch, Meeresfrüchte
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Mit einer schönen blassgoldenen Farbe. Reich und sehr aromatisch mit vielen fruchtigen Düften nach Aprikose und Pfirsich aber auch blumige Nuancen. Am Gaumen ist dieser Viognier rund, mit einem aussergewöhnlichem Gleichgewicht zwischen Reichhaltigkeit und Säure, mit einer grossen Frische und einem honigartigem Finale.
Vinifikation
Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einer Temperaturkontrolle. Der Ausbau dauert mehrere Monate in Tanks auf der Feinhefe.
