Artikelnummer
107638
Gebindecode
CT-6
Schwere
Leicht
Produzent
Earl Alban Roblin - Chateau la Rabotine
Herkunftsland
Frankreich
Region
Val de Loire
Traubensorte
Sauvignon Blanc
Vol %
12.50%
Volumen
75 cl
Vintage
2021
Serviertemperatur
10° - 12° C
Lagerfähigkeit
bis 5 Jahre
Passt zu
Fisch, Käse
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Hellgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. In der Nase ist der Wein von Vanille, Röstaromen sowie kandierten Zitrusfrüchten wie Ananas geprägt. Die Dominanz der Eiche am Gaumen bringt viel Frische. Langer Abgang mit Röstnoten und Vanille Anmerkungen.
Vinifikation
Die Trauben werden per Hand gelesen. Pressen der Trauben mit anschliessender kalten Sedimentation. Gärung in Eichenfässern und 10-monatiger Reifung auf der Feinhefe. Im Anschluss weitere 6 Monate im Tank.
