Artikelnummer
105478
Gebindecode
CT-6
Schwere
Mittel
Produzent
Château Maris
Herkunftsland
Frankreich
Region
Languedoc-Roussillon
Traubensorte
Carignan, Grenache
Vol %
15.00%
Volumen
75 cl
Vintage
2019
Serviertemperatur
15° - 17° C
Lagerfähigkeit
bis 8 Jahre
Passt zu
Fleisch, Käse
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Dichte, purpurrote Farbe. Aromen von Cassis, verschiedenen Kräutern, Süsstabak und gerösteten Gewürzen. Am Gaumen mit mittlerer Fülle und frischer, lebhafter Charakteristik. Die Carignan-Trauben sorgen für eine spannende Säurestruktur und eine gute Lagerfähigkeit.
Vinifikation
Nach einer Fermentationsphase von 8 Tagen folgt eine 5-wöchige Mazerationsphase. 6 Monate Ausbau in Betontanks und Betoneiern. Dieser Wein wird vegan und biodynamisch hergestellt.
