Artikelnummer
107306
Gebindecode
CT-6
Schwere
Mittel
Produzent
Bodegas Arrocal
Herkunftsland
Spanien
Region
Rueda
Traubensorte
Verdejo
Vol %
12.50%
Volumen
75 cl
Vintage
2022
Serviertemperatur
8° - 10° C
Lagerfähigkeit
bis 3 Jahre
Passt zu
Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Apéritif
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Vielschichtige Aromen von weissen Früchten, Pfirsich, Melone, Mango, Passionsfrucht, grünem Apfel und Stachelbeeren. Sehr intensiv am Gaumen, mit frischer, rassiger Säure und guter Struktur. Der intensive Abgang ist wiederum geprägt von Passionsfrucht.
Vinifikation
Nach dem Abbeeren erfolgt eine Maischestandzeit bei 10 °C, um die vielfältigen Aromen der Verdejo-Trauben zu extrahieren. Die anschliessende, temperaturkontrollierte Gärung bei 14 °C dauert einige Tage.
