Artikelnummer
105206
Gebindecode
CT-6
Schwere
Mittel
Produzent
Serpaia di Endrizzi
Herkunftsland
Italien
Region
Toskana
Traubensorte
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Vol %
14.50%
Volumen
75 cl
Vintage
2016
Serviertemperatur
15° - 17° C
Lagerfähigkeit
bis 8 Jahre
Passt zu
Fleisch, Wild
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Ein intensiv rubinroter Wein. Ein reiches Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, dazu eine feine, würzige Note. Am Gaumen sehr saftig und körperreich, mit dichter Struktur. Ein eindrucksvoller, bestens ausbalancierter Wein mit sehr langem Nachhall.
Vinifikation
Kühle, lange Maischegärung um die Fruchtaromen zu erhalten. Nach einer Reifezeit von 12 Monaten in Barriques, werden die besten Fässer für diese Cuvée selektiert. Diese reifen weitere 8 Monate in Eichenfässern. Die besten Fässer werden in Flaschen abgefüllt, wo der Wein noch einmal 6 Monate reift.
