Artikelnummer
107295
Gebindecode
CT-6
Schwere
Leicht
Produzent
Cusumano
Herkunftsland
Italien
Region
Sizilien
Traubensorte
Nero d'Avola
Vol %
13.50%
Volumen
75 cl
Vintage
2021
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 4 Jahre
Passt zu
Fleisch, Pasta
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Dichte, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Köstliche Aromen von Wacholderbeeren und Eingemachtem finden sich in der Nase. Auch am Gaumen Noten von reifen Früchten sowie ein Hauch Gewürze. Der Körper ist harmonisch, elegant und schön abgerundet.
Vinifikation
Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C, mit häufigem Umpumpen der Maische. Der Wein bleibt mindestens 5 Monate auf der Weinhefe liegen, bevor er abgefüllt wird und in der Flasche weiterlagert.
