Artikelnummer
107296
Gebindecode
CT-6
Schwere
Mittel
Produzent
Cusumano
Herkunftsland
Italien
Region
Sizilien
Traubensorte
Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon
Vol %
15.00%
Volumen
75 cl
Vintage
2019
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 8 Jahre
Passt zu
Fleisch, Wild
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Undurchdringliches Granatrot im Glas. Ausgeprägte und wunderschöne Aromen nach Konfitüre, Kakao und Gewürzen in der Nase. Vollmundig und körperreich am Gaumen, mit süsslichen Tanninen und einem lang anhaltenden, würzigen Abgang.
Vinifikation
Entrappung und temperaturkontrollierte Vergärung bei 28-30°C während 10-15 Tagen. Malolaktische Gärung in Barriques aus französischer Eiche und Ausbau während 12 Monaten ebenfalls in Barriques. Danach Abfüllung und Lagerung in der Flasche.
