Artikelnummer
A50116522
Schwere
Leichter Wein
Produzent
Cantine Paladin
Herkunftsland
Italien
Traubensorte
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Vol %
12.5%
Volumen
75cl
Vintage
2022
Serviertemperatur
10° - 11°
Lagerfähigkeit
Kurze Lagerfähigkeit (bis 4 Jahre)
Passt zu
Apéro, Blauschimmelkäse, Fisch, Gemüse
Degustationsnotiz
Das Bouquet ist zart und intensiv gleichzeitig. Zu Beginn Wahrnehmung von tropischen Früchten, Pfirsich und Zitrusfrüchte, dann pflanzliche Noten von Pfeffer und Tomatenblatt. Der Geschmack ist trocken, gut schmeckend und anhaltend, mit typischen Fruchtnoten von Sauvignon und Mineralität Noten von Chardonnay.
Vinifikation
Nach einer sorgfältigen Ernte der Trauben erfolgt der Fermentationsprozess bei kontrollierter und niedriger Temperatur um 13-14 ° C lagern. Nach einem weichen Druck der Wein reift für 5 Monate auf seiner edlen Hefe im Stahltank
