Artikelnummer
105215
Gebindecode
CT-6
Schwere
Mittel
Produzent
Beyerskloof
Herkunftsland
Südafrika
Region
Stellenbosch
Traubensorte
Pinotage
Vol %
14.50%
Volumen
75 cl
Vintage
2018
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 8 Jahre
Passt zu
Fleisch, Käse
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Der reinsortige Pinotage leuchtet in einem dichten, tiefdunklen Purpurrot. In der Nase präsentieren sich intensive Aromen von Brombeeren und roten Früchten, unterlegt mit den typischen Rauch- und Holznoten des Ausbaus. Es folgen ein ausgewogener, fülliger Körper und feine Tannine.
Vinifikation
Nach dem Pressen fermentiert das Traubengut bei 28-30°C während 5 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Jungwein in Eichenfässer umgefüllt und reift dort während 14 Monaten.
