Artikelnummer
104565
Gebindecode
CT-6
Schwere
Mittel
Produzent
Colle al Vento
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Traubensorte
Nero di Troia
Vol %
13.50%
Volumen
75 cl
Vintage
2017
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 8 Jahre
Passt zu
Fleisch, Geflügel, Käse, Pasta
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Intensiv rote Farbe mit violetten Spiegelungen. Im Bouquet finden sich deutliche Aromen von Gewürzen und dunklen Früchten wie Heidelbeeren, Pflaumen und Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und elegant, mit angenehm runden Tanninen im Abgang.
Vinifikation
Die Fermentationsphase durchläuft der Wein in Holzbottichen und reift danach während 8 Monaten in Stahltank bevor die Abfüllung erfolgt.
