Artikelnummer
111913
Gebindecode
CT-12
Schwere
Schwerer Wein
Produzent
Tenuta San Guido
Herkunftsland
Italien
Region
Toskana
Traubensorte
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vol %
13.50%
Volumen
37.5 cl
Vintage
2022
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
11 Jahre und mehr
Passt zu
Fleisch, Wild
Allergene
enthält Sulfite
Bewertungen-
Decanter: 97 Punkte
James Suckling: 98 Punkte
Parker: 97+ Punkte
Wine Spectator: 95 Punkte
Falstaff: 97 Punkte
Gambero Rosso: 3 Gläser
Degustationsnotiz
Dunkles Rubin mit violetten Reflexen. Anmutende und elegante Nase. Vielschichtig und zart die Aromen. Schwarze Beeren, Cassis, eine kühle Würze. Dazu gesellen sich Noten von geröstetem Holz, aber auch Rauch- sowie Eukalyptustöne. Im Gaumen kompakt und saftig strukturiert. Präsentes, dichtgewobenes und griffiges Tannin von höchster Qualität. Beeindruckender Balanceakt von Kraft und Eleganz. Satte Frucht und viel Gaumenwürze, endend in einem nachhaltigen Finale.
Vinifikation
Die Trauben werden aus verschiedenen Rebbergen oberhalb des Dörfchens Bolgheri angeliefert und sorgfältig nach Qualitäten sortiert. Nach dem sanften Anquetschen folgt eine rund 15-tägige Maischegärung im Edelstahltank. Anschliessend wird der Jungwein während 24 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Im Spätherbst gelangt der Wein jeweils auf die Flasche, wo er ein weiteres Jahr ruht.
