Artikelnummer
106168
Gebindecode
CT-6
Schwere
Mittel
Produzent
Palliser Estate
Herkunftsland
Neuseeland
Region
Martinborough
Traubensorte
Sauvignon Blanc
Vol %
12.50%
Volumen
75 cl
Vintage
2022
Serviertemperatur
10° - 12° C
Lagerfähigkeit
bis 4 Jahre
Passt zu
Meeresfrüchte, Asiatische Gerichte, Fisch
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Klares, helles Zitronengelb. Komplexes, aromatisches Bouquet mit Noten von Passionsfrucht, Johannisbeeren und einem Hauch von Brennnesseln. Am Gaumen zeigt sich eine vibrierende Frische zusammen mit einer saftigen Struktur. Der Wein endet in einem anhaltenden Abgang.
Vinifikation
Nach der Ernte werden die Trauben schonend zerkleinert, über 2 Tage kalt abgesetzt und im Stahltank fermentiert. Der Wein verbringt dann weitere 2 Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird.
