Artikelnummer
105518
Gebindecode
CT-6
Schwere
Leicht
Produzent
Bird in Hand
Herkunftsland
Australien
Region
Südaustralien
Traubensorte
Pinot Noir, Verschiedene
Vol %
12.50%
Volumen
75 cl
Vintage
2021
Serviertemperatur
7° - 9° C
Lagerfähigkeit
bis 4 Jahre
Passt zu
Apéritif, Fisch, Meeresfrüchte
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Frisches, zartes Lachsrosa im Glas. Florale Noten mit Aromen von reifen, saftigen Erbeeren und etwas Kirsche in der Nase. Am Gaumen lebendig, mit feiner Perlage. Endet in einem langen, fruchtigen Abgang.
Vinifikation
Nach Ankunft auf dem Weingut werden die Trauben entrappt und direkt abgepresst. Jede Parzelle wird einzeln in Stahltanks ausgebaut. Das erlaubt dem Oenologen die am besten geeigneten Parzellen auszusuchen und zu assemblieren.
