Artikelnummer
107313
Gebindecode
CT-6
Schwere
Mittel
Produzent
Dezzani
Herkunftsland
Italien
Region
Piemont
Traubensorte
Nebbiolo
Vol %
14.50%
Volumen
75 cl
Vintage
2018
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 8 Jahre
Passt zu
Fleisch, Wild
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Besticht das Auge mit seiner rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich intensive und komplexe Aromen von Gewürzen, Vanille und roten Früchten. Am Gaumen sehr ausgewogen, mit guter Fülle und schöner Weichheit.
Vinifikation
Nach einer langen Mazerationsphase und Vergärung bei kontrollierter Temperatur von 24-30°C, ruht der Jungwein während 2 Jahren teils in grossen Eichenfässern und anschliessend noch einige Monate in Barriques.
