Artikelnummer
A10337521
Schwere
Mittelschwerer Wein
Produzent
Barbanera
Herkunftsland
Italien
Region
Puglia
Traubensorte
Primitivo
Vol %
14.5%
Volumen
75cl
Vintage
2021
Serviertemperatur
16° - 18°
Lagerfähigkeit
Lange Lagerfähigkeit (mind. 9 Jahre)
Passt zu
Rindfleisch, Lamm, Wild (Hirsch, Reh), Blauschimmelkäse
Degustationsnotiz
"Promessa" zeichnet sich durch einen sehr intensiven Rotton aus, der sich durch zarte Violetttöne auszeichnet, die seine Textur verschönern. Das Bouquet ist warm und umhüllend, in dem vorherrschende Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Schwarzkirsche hervorstechen.
Vinifikation
Es ist ein strukturierter und komplexer Wein, in dem die Komponenten perfekt ausbalanciert und harmonisch sind. Am Gaumen ist er samtig, vollmundig und behält eine zarte Weichheit. Er passt sehr gut zu herzhaften ersten Gängen, geschmortem Wild und rotem Fleisch im Allgemeinen.
