Artikelnummer
107197
Gebindecode
CT-6
Schwere
Schwer
Produzent
Vicente Leite de Faria
Herkunftsland
Portugal
Region
Douro
Traubensorte
Touriga Nacional, Tinta Roriz
Vol %
14.00%
Volumen
75 cl
Vintage
2020
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 25 Jahre
Passt zu
Fleisch, Käse, Wild
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Kräftiges Rubinrot. Komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, schwarzen Beeren sowie dezenten Gewürz- und Röstaromen. Eleganter Körper mit feiner Tanninstruktur und harmonisch integrierter Säure, intensiver, fruchtbetonter Abgang in Harmonie mit feiner Würze.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen. Auf dem Sondiertisch werden sie nochmals verlesen. Nach einer langen Maischestandzeit wird die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert durchgeführt. Anschliessend erfolgte der weitere Ausbau für 18 Monate in Eichenfässern.
