Zero Classico Riserva Pas Dosé Alta Langa DOCG

SFr. 37.55

5% Mengenrabatt ab 18 Flaschen

Artikelnummer

103886

Gebindecode

CT-6

Schwere

Leicht

Produzent

Enrico Serafino

Herkunftsland

Italien

Region

Piemont

Traubensorte

Pinot Noir

Vol %

12.50%

Volumen

75 cl

Vintage

2014

Serviertemperatur

8° - 10° C

Lagerfähigkeit

bis 10 Jahre

Passt zu

Meeresfrüchte, Fisch, Apéritif

Allergene

enthält Sulfite

Degustationsnotiz
Hellgelbes Strohgelb, feine und anhaltender Perlage. Vielschichtiges Bouquet mit einem Hauch von Lindenblüten, Honig, reifen, weissen Früchten und Brotkruste. Gehaltvoller Körper mit komplexer Struktur, vollmundig und intensiv, mit lebendiger Textur und einem sehr langen, mineralischen Nachgeschmack.

Vinifikation
Sanfte Pressung mit einer Ausbeute von nur 45%. Danach verbleibt der Wein während rund 6 Monaten mittels Batonnage auf der Feinhefe. Danach wird der Wein in die Flasche gefüllt für eine weitere Reifung von 6 Jahren, bevor er degogiert und ohne Zugabe einer Versand Dosage verkorkt wird.

Kollektionen: Europäische Weine, Frühlingsweine, full price products, Gesamtsortiment, Italien, Schaumweine/ Champagner, Weine