Zinguru Salento Rosé IGP
SFr. 9.60
5% Mengenrabatt ab 18 Flaschen
Degustationsnotiz
Knusprig und temperamentvoll, die sensorischen Eigenschaften dieses Rosés fassen die facettenreiche und charmante Persönlichkeit des Land, aus dem es stammt. Er hat eine klare und leuchtend Kirsch rosa Farbe. Die Bandbreite der Noten im Bouquet mit einem Hauch von reifen Früchten wie Kirsche und Walderdbeere mit blumigen Düften im Abgang. Es ist zart und dringt leicht in den Mund ein Knuspriges und herzhaftes Gefühl. Ausgezeichnet gepaart mit Fischgerichten, sei es Vorspeisen, Nudelgerichte oder Hauptgerichte. Es passt auch gut zu weißem Fleisch. Eine weitere tolle Kombination ist mit Bruschetta und Pizza.
Vinifikation
Hergestellt aus einer Kombination aus Negroamaro (70%) und Sangiovese (30 %) Trauben, die mit dem Spaliermethode wird dieser Wein alkoholische Gärung in Stahltanks, während der die Häute in Kontakt mit dem Most für eine Nacht nur. Anschließend werden sie getrennt und vervollständigen ihre streng temperaturkontrollierte Gärung langsam, mit sukzessiver Alterung, Edelstahl für ca. vier Monate und dann direkt in die Flasche.
