Ein Wein von tief granatroter Farbe mit violetten. Reflexen, ätherisch im Aroma, duftend, würzig mit Anklängen von roten Beerenfrüchten, Bittermandel, Vanille und im Abgang von Lakritze und Bitterkakao. Es handelt sich um einen trockenen, warmen und komplexen Wein, intensiv und konzentriert, mit angenehm Tannin haltiger Basis. Tadellos zu herzhaften und robusten ersten Gängen, wie Bucatini-Nudeln oder Sange Annulate-Nudeln mit Ragout, oder zu zweiten Gängen wie Wild, Rouladen mit Soße oder gegrilltem Fleisch. Ausgezeichnet zu mittel- und hochgereiften Käsesorten. Er kann auch als „Meditationswein“ betrachtet werden, der langsam genossen wird, um alle Nuancen seines reichen Buketts einfangen zu können.
Primitivo di Manduria ''VITE'' DICIOTTOEMEZZO DOP
SFr. 54.70
5% Mengenrabatt ab 18 Flaschen
Artikelnummer
10027518
Gebindecode
Karton à 6 Fl.
Schwere
Mittelschwerer Wein
Produzent
Agricola Erario
Herkunftsland
Italien
Region
Manduria
Traubensorte
Primitivo
Vol %
18.5%
Volumen
75cl
Vintage
2018
Serviertemperatur
18° C
Lagerfähigkeit
Mittlere Lagerfähigkeit (bis 8 Jahre)
Passt zu
Gegrilltes oder geschmortes Fleisch, Wild und reifer Käse. Grossartige Meditationswein.
VITE- Kollektion
Willkommen in der faszinierenden Welt von VITE - unserer exklusiven Produktlinie, die speziell für Eurovin abgefüllt wird. Diese einzigartigen Weine sind ausschliesslich bei Eurovin erhältlich und werden Sie mit ihrem unverwechselbaren Charakter begeistern.
Degustationsnotiz
Vinifikation
Wein hergestellt aus Reben, die entsprechend der Gobleterziehung angebaut wurden, mit einem Durchschnittsalter von mindestens 70 Jahren. Um diesen Wein zu erhalten, bedarf es einer ausgezeichneten Reifung der Trauben, die rigoros ausgewählt und von Hand gelesen werden. Die lange und streng temperaturkontrollierte Gärung mit anschließender langer Mazeration und kontinuierlicher Mikro-Oxygenierung sind die Grundlage für einen Alkoholgehalt von 16° und ein hervorragendes Produkt. Der Wein reift dann 12 Monate lang in Stahl, gefolgt von 12 Monaten in Eichenfässern und anschließend weiteren 6 Monaten in der Flasche.
Kollektionen: Agricola Erario, Bestseller, Europäische Weine, Festtagsweine, full price products, Gesamtsortiment, Italien, Primitivo, Rotweine, VITE Kolektion, Weine, Wyfäscht
