Paladin Agricanto Likör

Degustationsnotiz
Unsere Absicht war, ein Elixier auf der Basis von Wein zu erzeugen mit einem starken, eleganten Ausdruck. Hier ist das Resultat langer, intensiver Forschungen, zuerst nach alten, klösterlichen Rezepten, später aus der Kunde der Heilpflanzen und seltenen Essenzen. Es wurde immer wieder sorgfältig degustiert, bis wir endlich das perfekte Gleichgewicht zwischen der Kraft und dem großzügigen Charakter des Raboso Weines, dem delikaten Duft der reifen Kirschen und dem intensiven Aroma hochwertiger Gewürze gefunden haben. Agricanto ist ein gewinnender Likör, mit einer wunderbaren rubinroten Farbe und einem reichen Aroma, delikat und verleitend, das unsere Sinne weckt und belebt. Gekühlt servieren.

Service und Pairings
Gekühlt, allein als Digestif oder gepaart mit Schokolade, mit Desserts, Eiscreme, als Zutat
für Cocktails oder in der Küche für leckere Rezepte. Die einzige Grenze ist Ihre Vorstellungskraft!

Vinifikation
Die Raboso-Traube wird mit einer intakten Beerenmazeration vinifizier
nur 5 Tage mit dem Trester in Kontakt bleibt, um
Bewahren Sie so viel Obst wie möglich auf. Nach der alkoholischen Gärung
wird es bei einer Temperatur von 5 °C aufbewahrt, um seinen Duft zu bewahren und
Frische. Mit der Kaltaufgusstechnik, feinem Grappa, Kirsche
Saftextrakt, Mandelextrakt, Gewürze und Heilkräuter sind
60 Tage lang dem Wein zugesetzt werden, gefolgt von einer Ruhezeit
Stabilisierung zu gewährleisten.