Prosecco Rosé Millesimato Brut

5% Mengenrabatt ab 18 Flaschen

Artikelnummer
A503075
Schwere
Leichter Wein
Produzent
Cantine Paladin
Herkunftsland
Italien
Region
Veneto
Traubensorte
Glera, Pinot Noir
Vol %
11.5%
Volumen
75cl
Vintage
2020
Serviertemperatur
6° - 8° C
Passt zu
Apéro, Dessert

Degustationsnotiz
Geselliger Wein, ausgezeichnet als Aperitif, perfekt mit Schinken & Käse, mit Fischgerichten und gegrilltem Gemüse. Hellrosa, mit feiner und anhaltender Perlage. Frisch und blumig, mit einer Explosion von Frische. Schöner Körper am Gaumen, dank der Saftigkeit und der geschmacks-olfaktorischen Persistenz der blumigen und fruchtigen Noten.

Vinifikation
Prosecco Rosé Paladin ist eine Mischung aus 90% Glera und 10% Pinot Nero vinified in red, mit einem niedrigeren Ertrag/Hektar, um eine höhere Intensität von Farben und Aromen zu haben. Die Trauben werden getrennt und in verschiedenen Zeiträumen vinifiziert, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen diesen beiden Sorten zu erreichen und Frische und Aromen zu bewahren. Zur Einnahme von Schaum stofft die Charmante-Methode: Refermentation im Autoklaven bei niedriger Temperatur und häufige Schlagkraft, um den Duft und die feine Perlage zu verbessern.


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